S-腺苷基-L-蛋氨酸又稱(chēng)SAMe或SAM-e，在美國(guó)被歸類(lèi)為補(bǔ)充劑，在一些歐洲國(guó)家被歸類(lèi)為處方藥。有些人服用它治療抑郁癥、關(guān)節(jié)和肌肉疾病、肝病等。

S-腺苷甲硫氨酸（又名S-腺苷蛋氨酸，英語(yǔ)：S-adenosyl methionine，縮寫(xiě)為SAM）帶有一個(gè)活化了的甲基，是一種參與甲基轉(zhuǎn)移反應(yīng)的輔酶，存在于所有的真核細(xì)胞中。在失去該活化甲基后，SAM變?yōu)镾-腺苷-L-高半胱氨酸（SAH）。

SAMe（S－adenosyl－L－methionine，SAM-e）是含硫氨基酸－蛋氨酸（methionine）和人體主要的能量物質(zhì)三磷酸腺苷（ATP－adenosinetriphosphate）結(jié)合的代謝物，是存在于人體的一種生理活性物質(zhì)。SAMe既不屬于草藥也不屬于荷爾蒙，它是一個(gè)微粒分子，參與人體200多種生化反應(yīng)。S-腺苷基蛋氨酸被指出可促進(jìn)腦部多巴胺 (dopamine)和血清素(serotonin)神經(jīng)遞質(zhì) 新陳 謝及感官功能，亦可能對(duì)包圍神經(jīng)細(xì)胞的髓磷脂(myelin)有修護(hù)作用 。

S-腺苷-L-蛋氨酸（SAM）和谷胱甘肽（GSH）是生物體內(nèi)兩種重要的生物活性分子。SAM,又名腺苷甲硫氨酸,是甲硫氨酸的活性形式,在動(dòng)植物體內(nèi)廣泛存在,由底物L(fēng)?甲硫氨酸和三磷酸腺苷（ATP）經(jīng)S?腺苷甲硫氨酸合成酶（EC2.5.1.6）酶促合成的。SAM與人體中許多代謝過(guò)程密切相關(guān),是一種改善細(xì)胞代謝的生化藥物,可以通過(guò)轉(zhuǎn)硫基增加肝內(nèi)GSH、硫酸根及?；撬崴?防止肝炎、脂肪肝、肝纖維化、肝硬

丁二磺酸腺苷蛋氨酸的主要成分腺苷蛋氨酸是存在于人體所有組織和體液中的一種生理活性分子。它作為甲基供體(轉(zhuǎn)甲基作用)和生理性巰基化合物(如半胱氨酸、牛磺酸、谷胱甘肽和輔酶A等)的前體(轉(zhuǎn)硫基作用)參與體內(nèi)的生化反應(yīng)。在肝內(nèi)，通過(guò)使質(zhì)膜磷脂甲基化而調(diào)節(jié)肝臟細(xì)胞膜的流動(dòng)性，而且通過(guò)轉(zhuǎn)硫基反應(yīng)可以促進(jìn)解毒過(guò)程中硫化產(chǎn)物的合成，降低丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶及膽紅素的量，達(dá)到保護(hù)肝功能的目的。

S-腺苷甲硫氨酸(S-Adenosylmethionine，SAM)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種重要代謝中間體，1952年首先由Cantoni發(fā)現(xiàn)，相對(duì)分子質(zhì)量399。SAM是雙手性物質(zhì)，具有2種異構(gòu)體：(R，S)-SAM和(S，S)-SAM，只有(S，S)-SAM具有生物活性。由于SAM含有一個(gè)能激活相鄰碳原子的親核攻擊反應(yīng)的高能锍原子，因而具有轉(zhuǎn)甲基、轉(zhuǎn)硫基、轉(zhuǎn)氨丙基等作用。SAM參與了體內(nèi)40多種生化反應(yīng)，與蛋白質(zhì)、核酸、神經(jīng)遞質(zhì)、磷脂質(zhì)和維生素的合成密切相關(guān)，并連接多胺和谷胱甘肽的轉(zhuǎn)化。

S-腺苷蛋氨酸，又名S-腺苷甲硫氨酸（Sadenosyl-L-methionine，SAM），是一種廣泛存在于植物、動(dòng)物和微生物體內(nèi)的重要生理活性物質(zhì)，具有轉(zhuǎn)甲基、轉(zhuǎn)硫基和轉(zhuǎn)氨丙基等作用，參與了體內(nèi)40 多種生化反應(yīng)，與蛋白質(zhì)、核酸、神經(jīng)遞質(zhì)、磷脂質(zhì)以及維生素的生物合成緊密聯(lián)系。此外，它還參與了多胺及谷胱甘肽的生物轉(zhuǎn)化。