磷脂酰絲氨酸(Phosphatidylserine)，又稱絲氨酸磷脂、復(fù)合神經(jīng)酸，簡(jiǎn)稱PS，是一種增強(qiáng)細(xì)胞膜（包括腦細(xì)胞的細(xì)胞膜）流動(dòng)性的磷脂，主要存在于大腦細(xì)胞中。自1942年JordⅰFoch首次從牛腦中發(fā)現(xiàn)PS(磷脂酰絲氨酸)后，關(guān)于它的研究就從未間斷。到目前為止，PS被認(rèn)為具有改善認(rèn)知能力、緩解壓力、改善情緒的腦健康功效，且通過了人群驗(yàn)證。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到今天，參與PS臨床研究的總?cè)藬?shù)超過3000，研究對(duì)象包括易感人群（老年人和兒童）和健康個(gè)體在內(nèi)，功效性和安全性都具有科研支撐。

提高認(rèn)知能力

磷脂酰絲氨酸有助于增加神經(jīng)細(xì)胞突刺數(shù)目，提高腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性，促進(jìn)腦細(xì)胞中的葡萄糖代謝速度，幫助修復(fù)和更新受損的腦細(xì)胞。同時(shí)，PS有助于活化腦中各種酶的活性，恢復(fù)神經(jīng)遞質(zhì)傳遞所需的能量，增強(qiáng)傳達(dá)大腦信號(hào)的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能，激發(fā)大腦活化狀態(tài)，使得腦細(xì)胞更活躍，提升認(rèn)知學(xué)習(xí)能力。

歐洲和美國的多項(xiàng)雙盲法和安慰劑對(duì)照研究證實(shí)了PS（磷脂酰絲氨酸）對(duì)于提高認(rèn)知能力的作用。Crook等^[1]報(bào)道給51位阿爾茨海默病人服用BC-PS或安慰劑12周后發(fā)現(xiàn)服用PS的病人在認(rèn)知能力方面有所提高，而服用安慰劑的對(duì)照組則無此結(jié)果。在那些認(rèn)知功能損傷不是很嚴(yán)重的病人中，效果更為明顯。

增強(qiáng)記憶力

磷脂酰絲氨酸提高記憶力的機(jī)理主要涉及以下幾個(gè)方面：

（1）改善神經(jīng)細(xì)胞功能：磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的重要組成部分，可以維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和流動(dòng)性，從而改善神經(jīng)細(xì)胞的功能。

（2）調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖傳導(dǎo)：PS在神經(jīng)細(xì)胞膜上具有重要的調(diào)節(jié)作用，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，促進(jìn)信息的快速傳遞。

（3）增加腦部供血：PS具有親脂性，可以迅速通過血腦屏障，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用。

參考文獻(xiàn)

[1] Crook T, Petrie W, Wells C, Massari DC. Effects of phosphatidylserine in Alzheimer's disease. Psychopharmacol Bull. 1992;28(1):61-6. PMID: 1609044.