L-谷氨酰胺是一種半必需氨基酸，在人體內可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成，也可以由葡萄糖轉變而來。身體通常可以合成足夠量的 L﹣谷氨酰胺，但在某些情況下，身體自身的生產(chǎn)并不總是足夠：比如劇烈運動、從疾病中復原或傷口正在愈合，在創(chuàng)傷和感染期間，免疫細胞和腸上皮細胞需要的谷氨酰胺量會增加，因此身體合成的谷氨酰胺分量就無法滿足需求。特別是快速分裂和能量消耗比較快的細胞如腸，腦，肌肉等，對谷氨酰胺的需要量就會更多。

功能作用

1、加速胃腸道問題的恢復：谷氨酰胺是腸道結締組織中最重要的成分之一，是腸腺中最重要的氨基酸。谷氨酰胺有維持腸粘膜狀態(tài)，抑制腸道過度滲透、有效防止腸道黏膜萎縮，改善腸道免疫功能的作用。

2、增長肌肉，提高耐力：谷氨酰胺是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%。谷氨酰胺如同養(yǎng)料一樣可以給機體快速分化和生長細胞提供能量來源，促進肌細胞內蛋白質的合成，增長肌肉。

3、增強免疫系統(tǒng)：谷氨酰胺是免疫系統(tǒng)的重要燃料。在流感或感冒時支持免疫系統(tǒng)，強化營養(yǎng)支持，改善機體代謝氮平衡，促進蛋白質合成，增加淋巴細胞總數(shù)的功能。

4. 谷氨酰胺可提高機體的抗氧化能力；參與合成谷胱甘肽，谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑。補充谷氨酰胺可通過保持和增加組織細胞內的谷氨酰胺的儲備，而提高機體抗氧化能力，穩(wěn)定細胞膜和蛋白質結構。

5. 改善腦機能，減少“腦霧”：腸道與大腦之間存在著積極的聯(lián)系[腸-腦軸]，修復腸道健康，對大腦健康也有積極作用。