簡介

L-天門冬氨酸在醫(yī)藥，食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫(yī)藥方面，可以用于治療心臟病、肝臟病、高血壓癥，具有防止和恢復疲勞的作用，和多種氨基酸一起，制成氨基酸輸液，用作氨解毒劑、肝功能促進劑和疲勞恢復劑[1]。

合成

圖1 L-天門冬氨酸的合成路線[2]。

通過加入濃HCl（4 mL），將氧雜硼烷酮（4 mmol）溶解在甲醇（8 mL）中。在室溫下攪拌反應(yīng)混合物30分鐘并蒸發(fā)溶劑。加入熱THF（20mL）并攪拌混合物15分鐘。通過過濾收集沉淀物，并用熱THF（20mL）洗滌純化得到標題化合物L-天門冬氨酸。合成路線如圖1所示。

圖2 L-天門冬氨酸的合成路線。

用Xe準分子燈照射尿素和馬來酸（各5 x 10-3M）的水溶液（200ml）。使氦氣通過反應(yīng)容器。通過冷浴將反應(yīng)混合物的溫度保持在20°C。照射溶液10小時。每隔2小時取出一份1ml的反應(yīng)混合物等分試樣，用于分析產(chǎn)物。在回流下加熱50ml部分UV照射的反應(yīng)混合物1小時。在減壓下濃縮10ml的混合物。在110°C的脫氣密封管中，用6M HCl（2 ml）水解殘留物48小時。在減壓下濃縮水解產(chǎn)物得到標題化合物L-天門冬氨酸。合成路線如圖2所示。

應(yīng)用

L-天門冬氨酸在食品工業(yè)方面，是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料，也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。目前，L-天門冬氨酸作為最主要的氨基酸之一，國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)達到20000t/a。此外，將具有高活力天門冬氨酸酶的大腸桿菌菌體包埋固定化L-天門冬氨酸，用于工業(yè)化生產(chǎn)，將延胡索酸轉(zhuǎn)化生產(chǎn)天門冬氨酸[1]。

參考文獻

[1] 李仲福,卞濤.L-天冬氨酸的生產(chǎn)與應(yīng)用進展[J].天津化工,2015,29(01):13-15.

[2] Terasaki, Masanori; et al. A New Pathway to Aspartic Acid from Urea and Maleic Acid Affected by Ultraviolet Light. Origins of Life and Evolution of the Biosphere (2002), 32(2), 91-98.