5-羥基色氨酸是從非洲豆科灌木植物加納谷物Griffonia simplicifolia的種子提取的一種天然氨基酸。種子呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約1.5厘米，寬約I厘米，種皮黑色，有皺紋，胚乳黃綠色，略帶豆香味，干粒果實(shí)重約80克，野生于非洲加納、象牙海岸和多哥等西非國(guó)家。5-羥基色氨酸是純天然草藥處方，有鎮(zhèn)靜作用，它是人體內(nèi)一種荷爾蒙(serotonin)的前驅(qū)物質(zhì)，可以幫助人體內(nèi)產(chǎn)生這種荷爾蒙，使其在體內(nèi)達(dá)到平衡。它會(huì)影響我們的情緒、睡眠和食欲，造成腦中的血清素不平衡時(shí)需5-羥基色氨酸來(lái)維持身體處于正常狀態(tài)。

代謝

5-羥色氨酸由芳香族L-氨基酸脫羧酶在維生素B6幫助下脫羧為血清素（5-羥色胺）。該反應(yīng)在神經(jīng)組織和肝臟細(xì)胞中發(fā)生。5-羥色氨酸可以穿過(guò)血腦屏障，但血清素不能。過(guò)量的5-羥色氨酸會(huì)被代謝排出體外，特別是體內(nèi)存在維生素B6時(shí)。

功效與作用

5-羥基色氨酸(5-HTP)在體內(nèi)維生素B6的幫助下可通過(guò)脫羧基轉(zhuǎn)化為5_羥色胺(5-HT)，又被稱為血清素。5-羥基色氨酸是神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺(5-HT)的前體，該物及其代謝產(chǎn)物具有生物學(xué)活性，參與細(xì)胞間的信號(hào)傳遞，參與體內(nèi)的多種活動(dòng)，人類的抑郁、睡眠、食欲以及疼痛均與之有關(guān)。5-羥色胺存在于`在腦部、血小板、腸胃、中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，它是腦部控制情緒、行為、胃口、睡眠、沖動(dòng)的重要化學(xué)物質(zhì)。

5-羥基色氨酸能有效幫助產(chǎn)生復(fù)合胺，因此可促進(jìn)情緒、神經(jīng)系統(tǒng)的健康。研究表明，5-羥基色氨酸可抑制食欲，減少脂肪攝取，減少焦慮，控制情緒，促進(jìn)睡眠。也可作為食品成分，在許多飲食所含的蛋白質(zhì)中可以找到。5-羥基色氨酸是處方藥-百憂解(Prozac)的天然替代品。百憂解這類的藥物，可防腦細(xì)胞太快耗盡血清素，而5-羥基色氨酸可增加腦細(xì)胞的血清素制造量，對(duì)于正常神經(jīng)和腦的功能有幫助。血清素可以幫助睡眠，也可有效的控制疼痛。因此5-羥基色氨酸也成功用于治療睡眠失調(diào)。由于血清素是褪黑素(一種調(diào)節(jié)睡眠和清醒周期的天然荷爾蒙)的前身，因此當(dāng)血清素的含量提高時(shí)，褪黑素的含量也就增加，使得睡眠更為香甜。此外，使用5-羥基色氨酸能幫助抑制食欲，它能使人體所攝取的碳水化合物更少且更快感到飽足，每天攝取750毫克的5-羥基色氨酸可以減少碳水化合物的吸收，并且不使體重增加，進(jìn)而達(dá)到減輕體重的效果。

提取方法

目前，提取5-羥基色氨酸的工藝有水提取，醇提取，但在后序純化中收率普遍不高，產(chǎn)品色澤不好，而且產(chǎn)生大量結(jié)晶母液無(wú)法處理，浪費(fèi)了資源，污染了環(huán)境。也可化學(xué)合成，在高壓反應(yīng)釜內(nèi)，加入Raney-Ni和ZnO催化劑、色氨酸、羥基乙酸和鹽酸合成，未見(jiàn)工業(yè)化報(bào)道。微生物法大體上可以分為直接發(fā)酵法、微生物轉(zhuǎn)化法和酶法。近年來(lái)還出現(xiàn)了將直接發(fā)酵法與化學(xué)合成法相結(jié)合，直接發(fā)酵法與轉(zhuǎn)化法相結(jié)合生產(chǎn)5-羥基色氨酸的研究。但合成的5-羥基色氨酸在發(fā)酵的過(guò)程中容易受污染，日本曾發(fā)生過(guò)污染產(chǎn)品致死事件。

化學(xué)合成法和微生物法僅限于理論，目前還無(wú)法工業(yè)化生產(chǎn)，制備5-羥基色氨酸還是通過(guò)從非洲加納籽中提取。本發(fā)明采用獨(dú)特的工藝，提取了高純度，色澤亮的5-羥基色氨酸，尤其是對(duì)結(jié)晶母液進(jìn)行了多種方式的處理。具有工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短、成本低的特點(diǎn)，符合環(huán)保和安全的要求，適于規(guī)模型工業(yè)化生產(chǎn)。

副作用

5-HTP的其他潛在副作用包括胃灼熱，胃痛，惡心，嘔吐，腹瀉，嗜睡，性問(wèn)題和肌肉問(wèn)題。

5-HTP是大劑量口服時(shí)，可能不安全。每天6-10克的劑量與嚴(yán)重的胃部疾病和肌肉痙攣有關(guān)。