胞二磷膽堿，中國藥典 2005 年版定名為胞磷膽堿，化學名稱膽堿胞嘧啶核苷- 5’- 二磷酸酯單鈉鹽，它是卵磷脂生物合成的前體，當大腦功能下降時，腦組織內(nèi)的卵磷脂含量顯著減少。

胞磷膽堿可通過刺激S-腺苷-L-甲硫氨酸來穩(wěn)定細胞膜，使運動神經(jīng)元結(jié)構(gòu)的樹突復雜性和棘突密度增加，提高非受損區(qū)域內(nèi)神經(jīng)的可塑性，促進功能恢復；
可通過上調(diào)磷酸膽堿胞苷酰轉(zhuǎn)移酶(CCT)，減少水溶性磷酸卵磷脂的水平，以及抑制分泌性磷脂酶A2(PLA2)的活性或通過抑制TNF-a/IL-1b，抑制PLA2激活，減少磷脂的丟失，從而增加磷酸卵磷脂的合成，修復神經(jīng)細胞膜；
還可增加抗凋亡因子如Bcl-2的表達以及抑制谷氨酸釋放減少細胞毒性；
可促進受損細胞表面和線粒體膜的迅速修復，維持細胞緊密性和生物學功能，以及減少游離脂肪酸釋放，從而減少毒性氧合代謝產(chǎn)物以及自由基的產(chǎn)生；
可提高血管加壓素及血漿促腎上腺素水平，刺激生長激素、促甲狀腺素和黃體生成素的釋放。

胞磷膽堿是由核酸，胞嘧啶，焦磷酸鹽和膽堿組成的一種單核苷酸，在臨床上主要用于治療多種神經(jīng)變性疾病，如阿爾茨海默病、多發(fā)性硬化、肌萎縮側(cè)索硬化等。有研究還表明胞磷膽堿能夠增加大腦對多巴胺和谷氨酸的攝取，從而改善認知能力。
胞磷膽堿也能減少游離脂肪酸的釋放及恢復線粒體ATP酶和細胞膜Na+/K+ATP酶的活性，從而緩解腦部損傷。但是，神經(jīng)變性疾病的病理生理機制非常復雜，涉及了膽堿能的缺乏、谷氨酸鹽的興奮毒性、神經(jīng)炎癥、免疫失調(diào)、葡萄糖代謝減退及血腦屏障的破壞。

胞磷膽堿鈉的制備方法比較多，主要為三種途徑。
一種是微生物發(fā)酵法。該法存在產(chǎn)物濃度低，產(chǎn)率不穩(wěn)定等問題。
一種是有機化學合成法。該法存在產(chǎn)品難與縮合劑分離，不適合藥用，反應轉(zhuǎn)化率低，副產(chǎn)物多，成本高，環(huán)境污染嚴重等問題。
還有一種是酶促合成法，如利用啤酒酵母泥等微生物進行生物合成。采用游離的啤酒酵母泥細胞酶促合成，工藝簡單、轉(zhuǎn)化率高，成本低。通過酶促合成法合成胞磷膽堿鈉的生產(chǎn)工藝過程可以分為酶促合成工藝和提取純化工藝兩大部分。