78-35-3
中文名稱
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
英文名稱
LINALYL ISOBUTYRATE
CAS
78-35-3
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
78-35-3.mol
更新日期
2024/12/24 09:53:22
78-35-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
異丁酸芳樟酯1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基異丁酸酯
3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇異丁酸酯
3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-基異丁酸鹽
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
異丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
2-甲基-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇丙酸酯
英文別名
FEMA 2640LINALYLISOBUTYRAT
LINALYL ISOBUTYRATE
linaloolisobutyrate
Linalool, isobutyrate
Linalyl 2-methylpropanoate
Linalyl acetate isobutyrate
isobutyricacid,linalylester
LINALYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
3,7-Dimethyl-1,6-octadienylisobutyrate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至微黃色液體。呈水果和鮮玫瑰花香氣，有水果甜味。沸點(diǎn)230℃?；烊苡谝掖?、乙醚和氯仿，不溶于水。
沸點(diǎn)305.75°C (rough estimate)
密度1.0013 (rough estimate)
蒸氣壓3.5-6.1Pa at 20-25℃
折射率1.4576 (estimate)
氣味 (Odor)at 100.00 %. light fruity lavender woody bergamot
香型fruity
JECFA Number362
LogP5.5 at 30℃ and pH7
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Linalyl isobutyrate(78-35-3)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Propanoic acid, 2-methyl-, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester(78-35-3)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO，1998▼
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含量(GT-10-4)
≥95.0％
折射率(nD20)
1.446～1.451
相對(duì)密廈(d2525)
0.882～0.888
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
lml溶于3mL 70%乙醇，澄明
常見問題列表
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法二測(cè)定。所取試樣量為1.5g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取112.2。或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性
LD50 15100 mg/kg(小鼠，經(jīng)口)。GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.7；冷飲2.8；糖果4.9；焙烤食品13。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量