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2345-24-6

中文名稱 異丁酸橙花酯
英文名稱 NERYL ISOBUTYRATE
CAS 2345-24-6
分子式 C14H24O2
分子量 224.34
MOL 文件 2345-24-6.mol
2345-24-6 結構式 2345-24-6 結構式

基本信息

中文別名
異丁酸橙花酯
異丁酸橙花酯(CAS號:2345-24-6)
(Z)-2-甲基-丙酸-3,7-二甲基-2,6-亞辛基酯
英文別名
FEMA 2775
Nerylisobutyrat
NERYL ISOBUTYRATE
NERY ISO BUTYRATE
NERYL ISOBUTYRATE 97+%
Isobutyl ester liMe flowers
NERYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
Neryl isobutyrate >=97%, stabilized, FG
cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-ylisobutyrate
Isobutyric acid 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學性質

外觀性狀無色液體，呈優(yōu)雅甜香的玫瑰似香氣，帶有微弱水果似底香，似草莓甜味。沸點232℃。幾不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于酒花油等中。
沸點229 °C(lit.)
密度0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.457(lit.)
閃點>230 °F
溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
形態(tài)liquid
比重0.94
顏色Colorless
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fresh fruity raspberry strawberry green
香型fruity
JECFA Number73
LogP4.98

制備方法

方法1
由橙花醇與異丁酸酐或異丁酸酯化而成。

安全數(shù)據(jù)

WGK Germany2
RTECS號UA2468500

上下游產品信息

應用領域

參考質量標準
FAO/WHO，1997
▼
▲
含量
≥92.0%
折射率(nD20)
1.451～1.460
相對密度(d420)
0.88～0.90
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于5mL 80%乙醇

常見問題列表

含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.2；冷飲1.8；糖果3.3；焙烤食品5.4。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁酸橙花酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"2345-24-6" 相關產品信息
103-59-3 79-31-2 103-58-2 103-60-6 97-72-3 20279-29-2 547-63-7 97-87-0 2445-69-4 97-89-2 59354-71-1 6624-71-1 78-35-3 2445-72-9 2349-13-5 109-15-9 2349-07-7 19455-20-0