103-60-6
中文名稱
異丁酸苯氧乙酯
英文名稱
Phenoxyethyl isobutyrate
CAS
103-60-6
EINECS 編號(hào)
203-127-1
分子式
C12H16O3
MDL 編號(hào)
MFCD00027363
分子量
208.25
MOL 文件
103-60-6.mol
更新日期
2025/01/20 09:03:12
103-60-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基丙酸苯氧乙酯異丁酸苯氧乙酯
2-甲基-丙酸-2-苯氧代乙酯
2-苯氧基乙基異丁酸酯
異丁酸苯氧基乙酯
英文別名
2-PHENOXYETHYL-2-METHYLPROPANOATE2-PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE
ethylene glycol monophenylether isobutyrate
FEMA 2873
ISOBUTYRATE, 2-PHENOXYETHYL
PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE
PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE BETA
2-methyl-propanoicaci2-phenoxyethylester
beta-Phenoxyethyl iso-butyrate
Isobutyric acid, 2-phenoxyethyl ester
isobutyricacid,2-phenoxyethylester
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenoxyethyl ester
Propanoicacid,2-methyl-,2-phenoxyethylester
2-PHENOXYETHYL ISOBUTYRATE 97+% FCC
2-Phenoxyethylisobutyrat
PHENOXYETHYLISOBUTYRAT
2-methyl-propanoic acid 2-phenoxyethyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色透明液體。呈水果和玫瑰香甜氣，有蜂蜜似香味。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，幾不溶于水。
沸點(diǎn)125-127 °C4 mm Hg(lit.)
密度1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.77Pa at 25℃
FEMA2873
折射率n20/D 1.493(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
形態(tài)透明液體
顏色無(wú)色液體
氣味 (Odor)蜂蜜，玫瑰樣氣味
香型綠色
水溶解性196mg/L at 20℃
JECFA Number1028
LogP3.2 at 24℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)103-60-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Phenoxyethyl isobutyrate(103-60-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenoxyethyl isobutyrate (103-60-6)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的香料。主要用以配制蜂蜜、桃子和水果冰淇淋等型香精。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.492～1.495
相對(duì)密度(d2525)
1,044~1,048
醇中溶解度
lml溶于3mL 70%乙醇，澄明
酸值(OT-4)
≤1.0
常見問(wèn)題列表
含量分析
按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為1.4g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取104.1。或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.90～5.0；冷飲5.0～30；糖果15~30；焙烤食品15～30。適度為限(FDA§172．515，2000)。