76-49-3
中文名稱
乙酸冰片酯
英文名稱
Bornyl acetate
CAS
76-49-3
分子式
C12H20O2
分子量
196.29
MOL 文件
76-49-3.mol
更新日期
2025/01/07 18:51:25
76-49-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
醋酸冰片乙酸冰片酯
1-冰片基乙酸酯
乙酸【草(之上)+伯】酯
乙酸龍腦酯(1-乙酸冰片酯,乙酸冰片酯)
內(nèi)型-1,7,7-三甲基二環(huán)[2.2.1]庚烷-2-醇乙酸酯
英文別名
bornylFEMA 2159
bornyl aceate
BORNYL ACETATE
Borneylacetate
Borneol,acetate
Bornylethanoate
1-BORNYLACETATE
Borneol, acetate
dl-Bornylacetate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀27℃以上為無色液體，低于26～27℃時(shí)為微細(xì)結(jié)晶或白色晶體。呈清涼、愉快的草藥和松葉香氣，有甜昧。有兩種旋光體。右旋體：熔點(diǎn)27.7℃，沸點(diǎn)225～226℃，相對(duì)密度(d430)0.9972，比旋光度[α]D+44°23’(液體)，[α]D20+44°7’，折射率(nD20)1.4639；左旋體：熔點(diǎn)27.4℃，沸點(diǎn)225～226℃，相對(duì)密度(d420)0.9898，旋光度[α]D20-44°47’，折射率(nD15)1.4664。溶于乙醇、乙醚、大多數(shù)非揮發(fā)性油和揮發(fā)性油，微溶于水，不溶于丙二醇和甘油。
天然品含于西伯利亞產(chǎn)松葉油(30%～40%)，胡荽子油、纈草根油等中。
天然品含于西伯利亞產(chǎn)松葉油(30%～40%)，胡荽子油、纈草根油等中。
熔點(diǎn)29°C
比旋光度-41 º (neat)
沸點(diǎn)228-231 °C(lit.)
密度0.985 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.4635(lit.)
閃點(diǎn)192 °F
儲(chǔ)存條件-20°C儲(chǔ)存
溶解度DMF: 25mg/mL; DMF:PBS (pH 7.2) (1:3): 0.25mg/mL; DMSO: 2mg/mL; Ethanol: 15mg/mL
形態(tài)油狀
顏色Colorless to light yellow
氣味 (Odor)at 100.00 %. woody pine herbal cedar spice
香型balsamic
JECFA Number1387
Merck13,1329
Dielectric constant4.6（21℃）
介電常數(shù)4.6（21℃）
LogP3.86
CAS 數(shù)據(jù)庫76-49-3
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Bornyl acetate(76-49-3)
制備方法
方法1
將松節(jié)油、醋酐和硼酸混合后，在回流下共熱，并逐漸升高溫度，同時(shí)滴加醋酸，待酷化完全后，加水使油層析出，再經(jīng)水蒸氣蒸餾或真空蒸餾而得。左旋體從松科植物、右旋體從柏科植物中用蒸餾法單離而得。
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量≥
98.0%
左旋體旋光度(用100mm管子)
-39.5°～-45.0°
折射率(nD20)
1.162～1.466
相對(duì)密度(d2525)
0.981～0.985
凝固點(diǎn)
≥25℃
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
1m1溶于3mg70%乙醇，至10ml不變
常見問題列表
乙酸龍腦酯
乙酸龍腦酯也稱乙酸冰片酯，有三種光學(xué)異構(gòu)體，即左旋體(l-體)、右旋體(d-體)、外消旋體(dl-體)。l-體存在于松杉類樹的針葉油中，如加拿大鐵杉、白冷杉、白云杉、赤云杉和東方云杉等的葉油中，也存在于芫荽、百里香和纈草精油中；而d-體多存在于松類的針葉油中，如白霜卡里松、黑松等針葉精油中；也存在于薰衣草精油中；柏樹葉中也有。乙酸龍腦酯有清涼的松木香氣，并有樟腦似的氣息。乙酸龍腦酯主要用于配制可樂、芒果、薄荷和菠蘿等香精，也可用于調(diào)味香精中。制備方法可由植物中直接單離，也可用化學(xué)法合成。制備方法
目前制備乙酸龍腦酯的方法主要有如下5種：1，直接從松葉油(含30%～40%)中單離。
2，從松杉類針葉油中單離l-體;從柏類針葉油中單離d-體。
3，以莰烯和醋酸為原料，在催化劑(硫酸和活性陶土、陽離子交換樹脂KY-2-8、KY- 23)作用下進(jìn)行反應(yīng)，可制得乙酸龍腦酯。使用固體催化劑比使用硫酸為催化劑時(shí)收率高。此外，未反應(yīng)的莰烯和醋酸，還可循環(huán)使用。
4，以龍腦和無水乙酸(乙酐)為原料，在硫酸(或乙酸鈉)存在下，加熱使之反應(yīng)，可制得乙酸冰片酯，根據(jù)所用龍腦的光學(xué)性，可分別制得l-體、d-體。但多數(shù)為l-體。這是因?yàn)辇埬X多為l-體。
5，由松油烴、樟腦烴合成樟腦時(shí)的中間體制備。
用途
①用作香料。用于化妝品、香皂及室內(nèi)消毒殺菌劑、室內(nèi)空氣清新劑、室內(nèi)噴霧香精、浴用香精和爽身粉原料；常用以配制馥奇、熏衣草、古龍、素心蘭以及森林型等香型香精。IFRA沒有限制規(guī)定。②用作食用香料。乙酸龍腦酯被FEMA認(rèn)定為GRAS，F(xiàn)EMA編號(hào)2159，并經(jīng)FDA 批準(zhǔn)食用，歐洲理事會(huì)也將乙酸龍腦酯列入可用于食物中而不危害人體健康的人造食用香料表中，其最高用量為2mg/kg。為我國 GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料?？捎糜谂渲票『?、菠蘿和香辛料香型香精。
③乙酸冰片酯還可用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。
含量分析
按酯含量測(cè)定法(OT-18)中方法一進(jìn)行。所取試樣量為1g。計(jì)算中的當(dāng)量剛子(e)取98.14?；虬碐T-10-4中非極性柱方法測(cè)定，毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料1.1；冷飲1.8；糖果1.9；焙烤食品1.4；布丁類70；膠姆糖