66071-96-3
中文名稱
玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文名稱
CORN GLUTEN MEAL
CAS
66071-96-3
基本信息
中文別名
玉米面筋玉米(ZEA MAYS)仁粗粉
英文別名
corncornglutens
Curn gluten
glutens,corn
Gluten, corn
CORN GLUTEN MEAL
GLUTEN HYDROLYSATE
ZEA MAYS (CORN) KERNEL MEAL
GLUTEN, ENZYMATIC HYDROLYSATE
所屬類別
食品添加劑: 小麥粉、淀粉改質(zhì)劑: 面團質(zhì)量改進劑物理化學性質(zhì)
外觀性狀玉米胚芽中的主要蛋白質(zhì)。主要成分為玉米醇溶蛋白和谷蛋白。粉狀，遇水溶脹，不溶于水。
氣味 (Odor)bland
CAS 數(shù)據(jù)庫66071-96-3
EPA化學物質(zhì)信息Corn gluten (66071-96-3)