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66-25-1

中文名稱 正己醛
英文名稱 Hexanal
CAS 66-25-1
EINECS 編號(hào) 200-624-5
分子式 C6H12O
MDL 編號(hào) MFCD00007027
分子量 100.16
MOL 文件 66-25-1.mol
更新日期 2025/03/27 14:51:26
66-25-1 結(jié)構(gòu)式 66-25-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
己醛
正己醛
已醛
正已醛
布他西丁
英文別名
1-HEXANAL
1-HEXYLALDEHYDE
ALDEHYDE C-6
CAPROALDEHYDE
CAPROIC ALDEHYDE
CAPRONALDEHYDE
FEMA 2557
HEXALDEHYDE
HEXANAL
HEXYL ALDEHYDE
N-C6 ALDEHYDE
N-CAPRONALDEHYDE
N-HEXALDEHYDE
N-HEXANAL
N-HEXYLALDEHYDE
1-pentanecarbaldehyde
butacetin
Capronaldehyd
femanumber2557
hexan-1-al
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性質(zhì)無色液體,有刺激性氣味。
外觀性狀幾乎為無色透明液體,呈生的油脂和青草氣及蘋果香味。沸點(diǎn)131℃,閃點(diǎn)32℃,凝固點(diǎn)~56.3℃?;烊苡谝掖?、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)油,難溶于水。
天然品存在于蘋果、草莓、茶葉、苦橙、咖啡及十余種精油等中。
溶解性不溶于水,溶于苯、丙酮,易溶于乙醇、乙醚。
熔點(diǎn)-56 °C
沸點(diǎn)130-131 °C(lit.)
密度0.816 g/mL at 20 °C
蒸氣密度>1 (vs air)
蒸氣壓10 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2557
折射率n20/D 1.4035(lit.)
閃點(diǎn)90 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度6克/升
形態(tài)液體
顏色透明無色至淺黃色
PH值4-5 (4.8g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)刺鼻的氣味。
生物來源synthetic
香型綠色
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.00028ppm
水溶解性4.8 g/L (20 ºC)
敏感性空氣敏感
JECFA Number92
Merck14,1760
BRN506198
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與氧化劑、強(qiáng)堿、強(qiáng)還原劑不相容。
LogP1.97
CAS 數(shù)據(jù)庫66-25-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Hexanal(66-25-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Hexaldehyde (66-25-1)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226-H315-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R10
安全說明S37/39-S26-S16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1207 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號(hào)MN7175000
自燃溫度220 °C
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別III
海關(guān)編碼29121900
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)66-25-1(Hazardous Substances Data)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
GB 2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和番茄香精。
用途二
用于合成香料和制取己酸。還用作氣相色譜分析試劑。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996;FAO/WHO,1997
含量
≥97.0%
折射率(nD20)
1.402~1.407
相對(duì)密度(d2525)
0.808~0.817
酸值(OT-4)
≤10.0

制備方法

方法一
由己酸鈣和甲酸反應(yīng)而得。
方法二
由正已醇氧化制得。在實(shí)驗(yàn)室制備時(shí),可由1-溴戊烷與鎂反應(yīng)后再與原甲酸乙酯反應(yīng)得至二乙醇縮已醛。然后將其與硫酸一起蒸餾,在水解同時(shí)蒸出游離的正已醛。

化學(xué)品安全說明書(MSDS)

66-25-1(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))

儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放
刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時(shí)  輕度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小時(shí) 輕度
毒性分級(jí)
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 4890 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8292 毫克/ 公斤
可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑較易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
類別
易燃液體
滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑

常見問題列表

含量分析
按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 4890 mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料1.3;冷飲2.8;糖果3.6;焙烤食品4.2;布丁類2.0~2.5;膠姆
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

知名試劑公司產(chǎn)品信息

正己醛價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2025/02/08XW6625103己醛66-25-1500ML417元
2025/02/08XW6625102己醛66-25-125ML65元
2025/02/08XW6625101正己醛66-25-15ML75元
"66-25-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
334-48-5 4426-47-5 112-05-0 5575-48-4 141-75-3 109-73-9 111-84-2 111-27-3 111-70-6 142-82-5 638-67-5 646-31-1 1795-16-0 110-54-3 111-26-2 112-95-8 1109-28-0 112-16-3