111-70-6
中文名稱
正庚醇
英文名稱
1-Heptanol
CAS
111-70-6
EINECS 編號(hào)
203-897-9
分子式
C7H16O
MDL 編號(hào)
MFCD00002986
分子量
116.2
MOL 文件
111-70-6.mol
更新日期
2025/01/08 13:12:33
111-70-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
正庚醇1-庚醇
庚醇
葡萄花醇
1-庚醇 標(biāo)準(zhǔn)品
英文別名
1-HEPTANOL1-HEPTANOL ALCOHOL
ALCOHOL C7
ENANTHIC ALCOHOL
FEMA 2548
HEPTAN-1-OL
HEPTANOL
HEPTYL ALCOHOL
N-HEPTANOL
N-HEPTYL ALCOHOL
1-HeptanoI
1-Heptyl alcohol
1-Hydroxyheptane
alcooln-heptylique
Enanthol
Enanthyl alcohol
femanumber2548
Gentanol
heptan-1-
Heptane-1-ol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無(wú)色透明的液體, 有芳香氣味。
外觀性狀無(wú)色油狀液體，有油脂氣息和辛辣香氣，近似柑橘香氣。沸點(diǎn)175℃，熔點(diǎn)-34.6℃，閃點(diǎn)71℃?；烊苡谝掖肌⒎菗]發(fā)性油和乙醚，極難溶于水。
天然品存在于丁香、風(fēng)信子、紫羅蘭葉等精油中。
天然品存在于丁香、風(fēng)信子、紫羅蘭葉等精油中。
溶解性微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔點(diǎn)−36 °C(lit.)
沸點(diǎn)176 °C(lit.)
密度0.822 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.5 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2548
折射率n20/D 1.424(lit.)
閃點(diǎn)165 °F
儲(chǔ)存條件Store below +30°C.
溶解度1g/l
酸度系數(shù)(pKa)15.38±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明
氣味 (Odor)微弱的酒精氣味。
相對(duì)極性0.549
爆炸極限值(explosive limit)0.9%(V)
香型綠色
嗅覺(jué)閾值(Odor Threshold)0.0048ppm
水溶解性2.85 g/L (100 ºC)
JECFA Number94
Merck14,4661
BRN1731686
Dielectric constant6.7（21℃）
介電常數(shù)6.7（21℃）
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑不相容。
InChIKeyBBMCTIGTTCKYKF-UHFFFAOYSA-N
LogP2.2 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)111-70-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息1-Heptanol(111-70-6)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1-Heptanol (111-70-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319
防范說(shuō)明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼R20/21/22-R36
安全說(shuō)明S36-S36/37/39-S26
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)2810
WGK Germany1
RTECS號(hào)MK0350000
自燃溫度662 °F
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)6.1(b)
包裝類別III
海關(guān)編碼29051900
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)111-70-6(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作溶劑，也用于香料制備及有機(jī)合成用途二
用于有機(jī)合成用途三
可微量用于香石竹、茉莉、辛香型、東方香型、防風(fēng)根型及柑橘香型中。也可用于椰子和果香復(fù)方等的食用香精中。用途四
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制椰子和堅(jiān)果類香精。用途五
用作溶劑，用于香料制備和有機(jī)合成。用途六
正庚醇（111-70-6）是合成D-酒石酸正庚酯，γ-癸內(nèi)酯的原料藥。用途七
有機(jī)合成中間體。溶劑。香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996；FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥97.0%
相對(duì)密度(d2525)
0.820~0.824
酸值(OT-4)
≤1.0
含醛量(以庚醛計(jì))
≤1.0%
折射率(D20)
1.423～1.427
醇中溶解度
lml溶于2mL60%乙醇
制備方法
方法一
由庚醛還原而得。方法二
由正庚醛還原而得。將1.8kg鐵屑、3L水和0.45kg庚醛一起攪拌，加熱回流6-7h，然后進(jìn)行水蒸汽蒸餾，約得餾出物7-8L，分出油層，加入1L20%的氫氧庚酯水解。分現(xiàn)油層進(jìn)行蒸餾，收集172-176℃餾分，可得約350g庚醇。還原反應(yīng)也可在稀鹽酸存在下進(jìn)行。另外，戊烷與環(huán)氧乙烷在無(wú)水溴化鋁存在下反應(yīng)，也可制得庚醇。111-70-6(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 500 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1500 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、強(qiáng)氧化劑可燃；燃燒排放刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
泡沫、二氧化碳、干粉、砂土、1211職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
STEL 10 毫克/ 立方米常見問(wèn)題列表
來(lái)源與性質(zhì)
正庚醇天然品存在于丁香、風(fēng)信子、紫羅蘭葉等精油中。微溶于水，與乙醇、乙醚等混溶?？裳趸王セ?。其存在于雜醇油中。有芳香氣味。能與乙醚和乙醇混溶，微溶于水。水溶液呈膠體狀。
含量分析
按總醇量測(cè)定法(OT-5)分析。所取試樣量為1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取58.10。或按GT-10-4氣相色譜法中用非極性柱測(cè)定。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50 500mg/kg(大鼠，經(jīng)口)；1500mg/kg(小鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.90；冷飲1.0～5.0；糖果3.0；焙烤食品3.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
正庚醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
1-庚醇1-Heptanol, 98%(111-70-6)
Alfa Aesar
1-庚醇,99%1-Heptanol, 99%(111-70-6)
Sigma Aldrich
111-70-6(sigmaaldrich)TCI Shanghai
1-庚醇1-Heptanol,>98.0%(GC)(111-70-6)