18829-55-5
中文名稱
(E)-2-庚烯醛
英文名稱
trans-2-Heptenal
CAS
18829-55-5
EINECS 編號
242-608-0
分子式
C7H12O
MDL 編號
MFCD00007010
分子量
112.17
MOL 文件
18829-55-5.mol
更新日期
2024/12/16 09:12:07
18829-55-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
E-2-庚烯醛反式-2-庚醛
反式-2-庚烯醛
TRANS-2-庚烯醛
英文別名
2-HEPTEN-1-AL2-HEPTENAL
(E)-2-HEPTEN-1-AL
FEMA 3165
HEPT-2(TRANS)-ENAL
T2 HEPTENAL
TIMTEC-BB SBB006612
TRANS-2-HEPTEN-1-AL
TRANS-2-HEPTENAL
(2E)-2-Heptenal
(2E)-Heptenal
(e)-2-heptena
(E)-2-Heptenal
2-trans-Heptenal
3-Butylacrolein
beta-Butylacrolein
hept-(E)-2-enal
Hept-2(E)-enal
Hept-trans-2-enal
n-Hept-trans-2-enal
所屬類別
香精與香料：萜烯醛物理化學性質(zhì)
熔點-53.35°C (estimate)
沸點90-91 °C50 mm Hg(lit.)
密度0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度>1 (vs air)
FEMA3165
折射率n20/D 1.450(lit.)
閃點128 °F
儲存條件Refrigerator (+4°C) + Flammables area
形態(tài)neat
顏色無色至淺黃色至淺橙色
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. pungent green vegetable fresh fatty
香型綠色
JECFA Number1360
BRN1700822
LogP2.11
CAS 數(shù)據(jù)庫18829-55-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息2-Heptenal, (E)-(18829-55-5)
EPA化學物質(zhì)信息2-Heptenal, (2E)- (18829-55-5)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險品標志Xn,Xi
危險類別碼R10-R20/21-R43
安全說明S16-S36/37
危險品運輸編號UN 1988 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS號MJ8795000
Hazard NoteIrritant
危險等級3.2
包裝類別III
海關(guān)編碼29121900
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
反式-2-庚烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Sigma Aldrich
18829-55-5(sigmaaldrich)TCI Shanghai
反-2-庚烯醛trans-2-Heptenal,>95.0%(GC)(18829-55-5)