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1866-31-5

中文名稱 肉桂酸烯丙酯
英文名稱 ALLYL CINNAMATE
CAS 1866-31-5
EINECS 編號 217-477-8
分子式 C12H12O2
MDL 編號 MFCD00026105
分子量 188.22
MOL 文件 1866-31-5.mol
更新日期 2024/10/28 15:49:32
1866-31-5 結(jié)構式 1866-31-5 結(jié)構式

基本信息

中文別名
3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯
桂皮酸烯丙酯
桂皮酸丙烯酯
桂酸烯丙酯
英文別名
ALLYL CINNAMATE
CINNAMIC ACID ALLYL ESTER
FEMA 2022
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester
2-Propenoicacid,3-phenyl-,2-propenylester
2-propenyl3-phenyl-2-propenoate
3-phenyl-2-propenoicaci2-propenylester
Allyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
Allyl 3-phenylacrylate
allyl3-phenylacrylate
Allylester kyseliny skoricove
allylesterkyselinyskoricove
Propenyl cinnamate
propenylcinnamate
Vinyl carbinyl cinnamate
vinylcarbinylcinnamate
ALLYL CINNAMATE, 99+%
Allyl Cinnamate (stabilized with TBC)
(E)-3-Phenylpropenoic acid 2-propenyl ester
trans-Cinnamic acid allyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香料

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色至淡黃色微粘液體。呈桃子和杏子似甜香氣。沸點150~152℃(2000Pa)。不溶于水,溶于乙醇,易溶于乙醚。
沸點150-152 °C15 mm Hg(lit.)
密度1.053 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2022
折射率n20/D 1.566(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
顏色無色或淺稻草色液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity balsamic pineapple spicy cinnamyl plum apricot peach
香型fruity
JECFA Number19
LogP2.93
CAS 數(shù)據(jù)庫1866-31-5(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302
防范說明P301+P312+P330
危險品標志Xn
危險類別碼R22
安全說明S26-S36
WGK Germany3
RTECS號GD8050000
海關編碼29163100

應用領域

用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制漿果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。
參考質(zhì)量標準
FA0/WHO,1997
酸值(OT-4)@≤1.0
折射率(nD23)@l.5661
相對密度(d423)@1.046~1.058

制備方法

方法一
由桂酸和烯丙醇在濃硫酸存在下酯化而成。

上下游產(chǎn)品信息

1866-31-5(安全特性,毒性,儲運)

儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放
刺激數(shù)據(jù)
皮膚-人 20 毫克/48小時 中度
毒性分級
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1520  毫克/公斤
可燃性危險特性
易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
類別
有毒物品
滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 1520mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料1.0;冷飲1.4;糖果1.8;焙烤食品2.6。
適度為限(FDA§172.5152000)。
肉桂酸烯丙酯價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/11XW186631502肉桂酸烯丙酯1866-31-5100G202元
2024/11/11XW186631501肉桂酸烯丙酯1866-31-525G62元
2024/11/08C0878肉桂酸丙烯酯(含穩(wěn)定劑TBC)
Allyl Cinnamate  (stabilized with TBC)
1866-31-525G420元
"1866-31-5" 相關產(chǎn)品信息
21087-29-6 538-65-8 103-53-7 7780-06-5 16089-48-8 122-67-8 104-55-2 2687-12-9 103-36-6 103-41-3 104-54-1 1885-38-7 103-26-4 621-79-4 621-82-9 140-10-3 4392-24-9 7778-83-8