1034-01-1
中文名稱
沒(méi)食子酸辛酯
英文名稱
Octyl gallate
CAS
1034-01-1
EINECS 編號(hào)
213-853-0
分子式
C15H22O5
MDL 編號(hào)
MFCD00002197
分子量
282.33
MOL 文件
1034-01-1.mol
更新日期
2024/12/20 10:13:48
1034-01-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3,4,5-三羥基苯甲酸辛酯沒(méi)食子酸辛酯
倍酸辛酯
阿侖磷酸鈉
正辛基沒(méi)食子酸
棓酸辛酯
沒(méi)食子酸正辛酯
沒(méi)食子酸正辛酯, 98+%
英文別名
GALLIC ACID N-OCTYL ESTERGALLIC ACID OCTYL ESTER
N-OCTYL GALLATE
OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE
OCTYL GALLATE
3,4,5-trihydroxy-benzoicacioctylester
n-octylesterof3,4,5-trihydroxybenzoicacid
oktylesterkyselinygallove
Gallic Acid Octyl Eester
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octyl ester
OCTYL GALLATE(OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE)
OCTYLGALLATE(RG)
n-Octyl gallate, 98+%
Progallin O
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid octyl ester
Gallic acid octyl
Stabilizer GA-8
所屬類別
食品添加劑: 抗氧化劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色至奶白色結(jié)晶。無(wú)臭。味微苦。熔程99～102℃。不溶于水。易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。
熔點(diǎn)101-104 °C(lit.)
沸點(diǎn)262.5°C (estimate)
密度1.0984 (rough estimate)
折射率1.6200 (estimate)
儲(chǔ)存條件0-6°C
溶解度可溶，2.5%,澄清,無(wú)色(AcOH(MEOH))
酸度系數(shù)(pKa)7.94±0.25(Predicted)
形態(tài)neat
顏色白色至灰白色
水溶解性20mg/L(29.99 ºC)
BRN2132305
LogP3.660
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)1034-01-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octyl ester(1034-01-1)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
抗氧化劑。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1996▼
▲
含量(干基計(jì))
≥98.5%
氯化有機(jī)物(以cl計(jì)；GT-9)
≤100mg/kg
游離酸(以沒(méi)食子酸計(jì))
≤0.5%
干燥失重(90℃，6h，需通風(fēng))
≤0.5%
硫酸鹽灰分(GT-5-1；試樣2g)
≤0.05%
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-2；試樣2g)
≤10mg/kg
常見(jiàn)問(wèn)題列表
用途
抗氧化劑鑒別試驗(yàn)
溶解性不溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法測(cè)定。熔程99～102℃。試樣預(yù)經(jīng)90℃干燥6h。
顯色試驗(yàn)、沒(méi)食子酸試驗(yàn)。沒(méi)食子酸酯的薄層色譜分析，均與“08007，沒(méi)食子酸十二酯”同，惟沒(méi)食子酸試驗(yàn)中，對(duì)照樣液A中為沒(méi)食子酸辛酯10mg，對(duì)照液B中為10mg沒(méi)食子酸丙酯和10mg沒(méi)食子酸辛酯溶于10ml甲醇。
含量分析
方法一分光光度法，此法與“沒(méi)食子酸十二酯(08007)”中方法相同。其E1cm1% (276nm)-380~390。方法二 硝酸鉍沉淀法，此法同“沒(méi)食子酸十二酯(08007)”，但計(jì)算中的系數(shù)由60.17改為55.74。
毒性
ADI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD504.7g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
接EEC-HACSG規(guī)定，不得用于嬰幼兒食品(1990)．
使用限量
FAO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Sigma Aldrich
1034-01-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
沒(méi)子酸正辛酯n-Octyl Gallate,>98.0%(T)(1034-01-1)