乙酰丙酸丁酯
中文名稱:乙酰丙酸丁酯
中文同義詞:4-酮基戊酸丁酯;N-丁基乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯
英文名稱:Butyllevulinate
英文同義詞:Butyllevulinate,98%500ML;LevulinicAcidButylEster4-OxovalericAcidButylEsterButyl4-Oxovalerate;Butyl4-oxopentanoate;Butyllaevulinate;butyl4-oxopentanoate;butyllaevulinate;Levulinicacid,butylester;levulinicacid,butylester
CAS號:2052-15-5
分子式:C9H16O3
分子量:172.22
EINECS號:218-143-4
Mol文件:2052-15-5.mol
化學(xué)性質(zhì):無色或稻草黃色液體。呈甜的略有刺鼻似焦糖香氣及淡粟香;有略甜的焦糖和草藥的苦味。沸點(diǎn)238℃。微溶于水,溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有機(jī)溶劑。
用途:食品用香料。
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