中文名稱:鼠李糖中文別名:6-脫氧-L-甘露糖英文名稱:L-rhamnose monohydrateCAS號(hào): 6155-35-7分子式:C6H14O6分子量:182.1718分子結(jié)構(gòu):鼠李糖 6155-35-7外觀:白色晶體熔點(diǎn):90-95℃沸點(diǎn):323.9°C at 760 mmHg閃點(diǎn):149.7°C蒸汽壓:1.99E-05mmHg at 25°作用:廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細(xì)菌多糖中的一種物質(zhì)。其甜度為蔗糖的33%,可用來測(cè)定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料,可食用。
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