β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精

中文別名：β-環(huán)狀糊精; 水合β-環(huán)狀糊精; 水合β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精
級別 食品級
含量 99%以上
CAS號： 7585-39-9
EINECS號： 231-493-2 
分子式： C42H70O35 
分子量： 1134.99
產(chǎn)品規(guī)格 5×2kg/箱
物化性質(zhì)：白色結(jié)晶性粉末，熔點：298-300℃，
主要用途 食品增稠劑
1.在食品加工和保存過程中β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精可以防止各種香料、
油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā)，長期保持食品香味不變。
β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、
氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。
2. β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等
營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，
增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 
3. β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精對于含油量高的飲料，
如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期
移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。 
4.β-環(huán)糊精、β-環(huán)狀糊精、水合β-環(huán)糊精可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放，提高防腐效果，
延長食品保質(zhì)期。
行業(yè)用途:
1.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥輔料行業(yè) 主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，
防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，
用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。
2.在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及
色素的穩(wěn)定性，增強乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業(yè)的良好的
穩(wěn)定劑和矯味劑。