貯運及保管玻璃瓶裝,存放于陰涼、干燥處。
1.性狀:黃色至橘紅色澄明揮發(fā)性精油。具有強烈刺激氣味和蒜所特有的辛辣味。有較強的殺菌能力(約為酚的15倍)。
2.相對密度:
3.閃點(℃):47
3.沸點(℃):150-208
4.溶解性:溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鱗莖經(jīng)破碎后在水(1:7)中浸漬(50~ 60℃)發(fā)酵3h,再蒸餾0.5~2h而得。得率可由常規(guī)的0.16%增至0.52%。
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