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中文名稱大蒜精油中文同義詞蒜;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鱗莖提取物;英文名稱Garlic oil英文同義詞FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;CAS號8008-99-9分子式C6H10S3分子量178.3386EINECS號232-371-1
性狀
大蒜精油是大蒜中提取的一種特殊物質(zhì),呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體,含有多種活性硫醚化合物,主要成份是大蒜素,被譽為“天然廣譜抗生素”。黃色至橘紅色澄明揮發(fā)性精油。具有強烈刺激氣味和蒜所特有的辛辣味。有較強的殺菌能力(約為酚的15倍)。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
大蒜提取物是以大蒜為原料經(jīng)過加工提取而得到的產(chǎn)品，具有天然、無毒、安全、可靠的特點。在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面有廣泛的應(yīng)用。 1. 食品添加劑：大蒜提取物作為一種天然的食品添加劑，可以增加食品的營養(yǎng)價值和口感，改善食品的質(zhì)量。在肉制品、腌制品、調(diào)味品、速凍食品等方面得到廣泛的應(yīng)用。一般用量為0.01%-0.1%。 2. 工業(yè)：大蒜提取物可以用作防腐劑、抗菌劑、抗氧化劑、增稠劑、潤滑劑等工業(yè)用途。在制藥、化妝品、染料、油漆、橡膠等領(lǐng)域也有應(yīng)用。一般用量為0.1%-1%。 3. 農(nóng)業(yè)：大蒜提取物可以用作農(nóng)藥、肥料、植物生長調(diào)節(jié)劑等。在農(nóng)作物種植、果樹、蔬菜、茶葉等方面得到廣泛的應(yīng)用。一般用量為0.1%-1%。 4. 飼料：大蒜提取物可以用作飼料添加劑，具有增強動物免疫力、促進生長、預(yù)防疾病等作用。在畜禽飼料中得到廣泛的應(yīng)用。一般用量為0.05%-0.2%。
綜上所述，大蒜提取物在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，其用途、用法、用量也各不相同。在使用時應(yīng)根據(jù)具體情況進行調(diào)整和控制。
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公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。