乙酸異丁酸蔗糖酯簡介:
乙酸異丁酸蔗糖酯廠家 乙酸異丁酸蔗糖酯價格 食品級乙酸異丁酸蔗糖酯
乙酸異丁酸蔗糖酯,英文名稱:Sucrose Acetate Iso-butyrate, SAIB,一種重要的蔗糖衍生物,在蔗糖分子中有8個羥基被異丁?;鸵阴;〈恼崽酋?,即異丁酰與乙酰(酸)的蔗糖混合酯,含有幾種不同異物體。因乙酸酯與異丁酸酯的比約為2:6,又稱為二乙酸六異丁酸蔗糖酯
中文名稱:乙酸異丁酸蔗糖酯
中文別名:蔗糖乙酸異丁酸酯 、乙酰異丁酸蔗糖酯
英文名稱:Sucrose diacetate hexaisobutyrate
CAS:126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
EINECS:204-771-6
分子式:C18H30O13
分子量:454.423
乙酸異丁酸蔗糖酯性狀:
為粘稠的無色至淡黃色液體,無特殊氣味。30℃以下凝為固體,30-40℃時呈半流粘稠液,40℃以上為易流動液體。不溶于水,易溶于乙醇、酯類、酮類和碳氫化合物。沸點288℃,折射率1.4540。 是一種優(yōu)良的相對密度調節(jié)劑,可代替阿拉伯膠用于乳化香精作為浮混劑。由于它能與各種香精油互溶,對色素有濕潤分散力
乙酸異丁酸蔗糖酯用途:
SAIB一般用作食品添加劑,如穩(wěn)定劑,增重劑,無醇飲料的混濁劑,可防止飲料出現(xiàn)“環(huán)化現(xiàn)象”,“乳油析出現(xiàn)象”以及“分離現(xiàn)象”,SAIB有類脂的特性,可用于調節(jié)油相的密度。生化研究表明,SAIB在體內化謝過程中大部分會被降解,其余經(jīng)大小便排出,故是無毒的。它在1975年和1977年經(jīng)FAO/WHO委員會認定為食品添加劑,在美國,經(jīng)過3次申請,花費了20年的時間在2000年6月被FDA正式批準使用,現(xiàn)在也被中國食品添加劑委員會認定為可用的食品添加劑,
南京松冠生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
松冠生物