中文名稱:蔗糖乙酸異丁酸酯

中文同義詞:蔗糖乙酸異丁酸酯;乙酸異丁酸蔗糖酯;乙酸異丁酸蔗糖酯SAIB

英文名稱:Sucroseacetateisobutyrate

CAS號(hào):34482-63-8

分子式:C18H30O13

分子量:454.42

EINECS號(hào):204-771-6

熔點(diǎn) 7 °C(lit.)

沸點(diǎn) 288 °C(lit.)

密度 1.146 g/mL at  25 °C(lit.)

性狀 高黏性的透明液體

用途SAIB一般用作食品用香精輔料,作為增重劑、穩(wěn)定劑、乳化劑，適宜用于乳化香精中。

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