河南L-天門冬氨酸鈉原料生產(chǎn)廠家
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L-天門冬氨酸鈉產(chǎn)品主要參數(shù)和指標如下:
中文別名:L-天冬氨酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen L-aspartate
CAS號: 3792-50-5
EINECS號:223-264-0
分子式:C4H5NNaO4
分子量:154.0771
熔點 ~140 °C (dec.)
性狀:L-天門冬氨酸鈉是無色至白色柱狀結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。
易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇
含量:99%
產(chǎn)品用途:L-天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用,廣泛應用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑,可替代味精。在醫(yī)藥行業(yè),可作為心臟病類藥物、肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液的主要原料。在工業(yè)上亦有廣泛的用途。L-天門冬氨酸鈉用作食品添加劑。L-天門冬氨酸鈉具有左旋谷氨酸的類似味道,與核酸系列調(diào)味品用,其香味倍增。作為調(diào)味品使用時一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合,有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機酸配合,也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。
天冬氨酸鈉的特點是:
(1)加入桔子汁等清涼飲料中,由于其有獨特的爽口香味,因此能更增加清涼感;
(2)與其他調(diào)味品并用可以增效,以制作濃郁的香味;
(3)與糖精鈉并用,有去除苦味的作用;
(4)加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中,可增加二氧化碳的保持力;
(5)加入水產(chǎn)制成品中,可使香味更濃。此外,還有抑制食品色、香味變化的功能。
包裝規(guī)格: 25kg/袋,也可按用戶要求包裝。
L-天門冬氨酸鈉廠家信息:
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