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異麥芽糖醇,Isomaltitol
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食品級異麥芽糖醇廠家直銷

價格 25
包裝 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-24
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:異麥芽糖醇英文名稱:Isomaltitol
CAS:534-73-6品牌: 松冠
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 常溫下儲存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 甜味劑
2024-12-24 異麥芽糖醇 Isomaltitol 1公斤/25RMB 25 松冠 江蘇 常溫下儲存 99% 甜味劑

異麥芽糖醇簡介:

異麥芽糖醇甜度為蔗糖的42%,甜味純正,不引起牙齒齲變,水解速率較蔗糖慢,性質(zhì)穩(wěn)定,能重結(jié)晶且吸濕性低,因此可用在硬糖生產(chǎn)上。

別名 氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”

俗稱 巴糖醇

編碼 GB 19.003;INS 953

性狀 白色無臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

制法 由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后,催化加氫,經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。

異麥芽糖醇應(yīng)用:

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。
異麥芽糖醇是功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點

從營養(yǎng)學(xué)的角度來講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,而從生理上的角度來講,它在人體內(nèi)不易被分解吸收,也不為絕大多數(shù)微生物分解利用。產(chǎn)品作為糖的替代品,廣泛應(yīng)用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)上

異麥芽糖醇用途:

異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。

口香糖與壓片:異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負溶解熱性小,能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。

巧克力:異麥芽酮糖醇負溶解性小,且口味純正,能與蔗糖相媲美,因而可作為生產(chǎn)適于糖niao病患者食用、怕fei胖人群或低熱量類型巧克力的理想原料。

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關(guān)鍵字: 異麥芽糖醇廠家 異麥芽糖醇價格 供應(yīng)異麥芽糖醇;

公司簡介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。
成立日期 2015-07-09 (10年) 注冊資本 100萬元整
員工人數(shù) 50-100人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:10年
  • 注冊資本:100萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
  • 公司地址:六合區(qū)六新路
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