焦磷酸鈣生產(chǎn)廠家焦磷酸鈣廠家焦磷酸鈣工廠
中文名稱: 焦磷酸鈣
中文別稱: 焦磷酸鈣;無定形磷酸鈣
英文名稱: CALCIUM PYROPHOSPHATE
CAS號: 7790-76-3
分子式: Ca2O7P2
分子量: 254.1
EINECS號: 232-221-5
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
目數(shù)： 325可用作牙膏磨料、涂料填料、電工器材熒光體，食品級焦磷酸鈣用作緩沖劑、中和劑、營養(yǎng)增補劑、酵母養(yǎng)料。
制備或來源：由磷酸氫鈣在一定條件下煅燒而得或由無水焦磷酸鈉與無水氯化鈣反應(yīng)而得。
類別：無機鹽.
（一） 彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。
（二） 彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
（三） 簡化膳食處理，增加方便
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
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