β-丙氨酸生產(chǎn)廠家;β-丙氨酸廠家;β-丙氨酸供應(yīng)
一、【β-丙氨酸簡(jiǎn)介】
別名:β-丙氨酸、3-氨基丙酸、β-氨基丙酸、β-絲析氨酸、β-初油氨基酸
英文名稱:β-Alanine
分子式:C3H7NO2
二、【β-丙氨酸性狀】
β-丙氨酸無(wú)色晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮,對(duì)水有稍微的危害。β-丙氨酸應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放,切忌混儲(chǔ)。β-丙氨酸應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。β-丙氨酸的儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
三、【β-丙氨酸用途】
β-丙氨酸亦稱3-氨基丙酸,無(wú)色晶體。熔點(diǎn)198℃(分解),溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。用于合成泛酸和電鍍,也用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等的研究上,可由絲膠、明膠、玉米朊等蛋白質(zhì)水解并精制而成,也可用化學(xué)方法合成。
四、【β-丙氨酸包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
在食品加工過(guò)程中,并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化,強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性,使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
(1)強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素;
(2)易被機(jī)體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強(qiáng)化劑量適當(dāng),不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡,更不致因攝食過(guò)量引起中毒;
(5)衛(wèi)生安全,質(zhì)量合格,經(jīng)濟(jì)合理。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
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