葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家葡萄糖酸亞鐵廠家葡萄糖酸亞鐵工廠
產(chǎn)品名稱: 葡萄糖酸亞鐵 英文名稱: ferrous gluconate hydrate
CAS NO: 299-29-6
分子式: C12H22FeO14
分子量: 446.15
產(chǎn)品型號: 食品級
產(chǎn)品性狀: 黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對石蕊呈酸性。
適用說明: 葡萄糖酸亞鐵生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味。作為營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑),廣泛應用于谷物制品、乳制品、食品、飲料等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構。
《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護色劑腌漬的蔬菜(限橄欖), 使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定,本品可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等。
質(zhì)量指標:YY0035-91
項 目
指 標
含量(干基)%
≥95
干燥失重 %
6.5~10
砷(以As計)%
≤3ppm
汞
氯化物 %
≤0.07
草酸試驗
陰性
三價鐵鹽 %
≤2
還原性試驗
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