葡萄糖酸亞鐵CAS號(hào):299-29-6
英文名稱:Ferrousgluconate
英文同義詞:fenton;IRONGLUCONATE;
中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
物化性質(zhì):黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒。易溶于水(10g/100mg溫水),幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對(duì)石蕊呈酸性,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定。稍有焦糖似的氣味。
CBNumber:CB2224642
分子式:C12H20FeO14
分子量:444.12
MOLFile:299-29-6.mol
乳化劑勻染劑食品級(jí)葡萄糖酸亞鐵是一種鐵的有機(jī)化合物,化學(xué)式為C12H22FeO11。它是一種淡黃色或無(wú)色的晶體,易溶于水,微溶于醇。葡萄糖酸亞鐵是一種常用的食品添加劑,主要用于強(qiáng)化食品中的鐵含量
食品級(jí)葡萄糖酸亞鐵是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,通常用于食品和飲料中,食品級(jí)葡萄糖酸亞鐵通常添加到谷物、面包、餅干、糖果、飲料等食品中。
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