蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家蘇糖酸鈣廠家蘇糖酸鈣工廠

• 蘇糖酸鈣為白色顆粒，幾乎無(wú)臭、無(wú)味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點(diǎn)高于330（分解），耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強(qiáng)，120加熱20min或200加熱10min，無(wú)變化。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內(nèi)、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗壞血酸的一種降解產(chǎn)物。L-蘇糖酸鈣可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑。

• 化學(xué)名稱：2R，3S-2，3，4-三羥基丁酸鈣（2：1）

• 分子式：C8H14CaO10

• 相對(duì)分子質(zhì)量：310.27（按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）

• 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 177792010

• 1、感官要求

• 檢驗(yàn)方法：取適量樣品置于清潔、干燥的試管中，在自然光線下，觀察色澤和組織狀態(tài)，嗅其氣味。

• 表1 感官要求

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  項(xiàng)目

  要求

  色澤

  無(wú)色

  氣味

  無(wú)臭

  組織狀態(tài)

  微細(xì)顆粒狀粉末

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