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刺槐豆膠
  • 刺槐豆膠

刺槐豆膠

價格 詢價
包裝 25千克/包
最小起訂量 25千克
發(fā)貨地 湖北
更新日期 2021-06-24

產(chǎn)品詳情

中文名稱:刺槐豆膠純度規(guī)格: 99
產(chǎn)品類別: 化工原料
2021-06-24 刺槐豆膠 25千克/包/RMB 99 化工原料

刺槐豆膠
     刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
英文名:LBG(locust bean gum)
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。
性質(zhì): 無色,無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。
功能:最重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng),可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。精制級洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解,加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化,使冷卻后達到粘度。
用途:
●刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
●刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
●刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量0.1-0.2%。
●刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,增進口感以及防止冰晶形成;
●用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進涂布效果 (用量為0.2-0.6%);
●用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性;
●用于膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時間;
●用于面制品以控制面團的吸水效果,改進面團特性及品質(zhì),延長老化時間。

關(guān)鍵字: 刺槐豆膠廠家

公司簡介

是一家省級醫(yī)藥化工大型綜合性高科技企業(yè),從事醫(yī)藥原料、生物化工原料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司成立之初以國內(nèi)市場為主,現(xiàn)如今已建立成內(nèi)貿(mào)與外銷共存,多元化發(fā)展穩(wěn)定健全的銷售體系。公司現(xiàn)有員工210人,其中博士4人,碩士8人,本科56人,大中專生103人。公司現(xiàn)有十三個按照GMP要求建設(shè)的生產(chǎn)車間和一座設(shè)備先進、功能齊全的實驗樓和精烘包凈化系統(tǒng);多年來,公司產(chǎn)品銷往全國各地并出口到歐美及東南亞多個國家和地區(qū),深受客戶好評。另外,公司設(shè)有專門的技術(shù)服務(wù)部和售后服務(wù)部,您對產(chǎn)品有任何的疑問,我們都會為您細心解答。 公司全體同仁將不懈的努力,不斷地追求卓越的質(zhì)量、創(chuàng)特色的品牌及完美的企業(yè)形象,秉承“誠信、務(wù)實、進取、創(chuàng)
成立日期 2019-09-04 (6年) 注冊資本 100萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 中間體,化學(xué)試劑,醫(yī)藥原料 經(jīng)營模式 工廠
  • 武漢興起點生物科技有限公司
非會員
  • 公司成立:6年
  • 注冊資本:100萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:雙氯芬酸鈉,他達那非,蛋白胨,甲硝唑,布洛芬
  • 公司地址:東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)自貿(mào)區(qū)
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