瓜爾豆膠 中文同義詞:瓜耳樹(shù)膠;瓜爾豆膠;瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;瓜兒豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)膠;古耳膠, 瓜膠;古耳膠;瓜爾膠分子量標(biāo)準(zhǔn)品 英文名稱:Guar gum CAS號(hào):9000-30-0 EINECS號(hào):232-536-8 化學(xué)性質(zhì):白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無(wú)臭。 用途:作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。 用途:1.食品級(jí): 冷凍食品:防冰渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。 烘烤食品:保持濕度,改 進(jìn)質(zhì)地。 飲料:改進(jìn)口感,穩(wěn)定顆粒懸浮。 色拉醬:增稠劑,替代油料。 奶酪和奶油:進(jìn)質(zhì)地. 熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。 素肉食品:替代肥油成分.保持水分。 寵物合品:增加油滑感,保持濕度。 2.工業(yè)級(jí):油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。 地毯、紡織印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造紙工業(yè)、制藥業(yè)。 香波、洗滌劑、護(hù)膚品、化妝品。 粘蚊劑。 乳膠涂料、外墻乳膠漆。 用途:食品添加劑;增稠劑和膠凝劑。
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