乙基麥芽酚 學(xué)名:2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮 外文名:Ethyl Maltol CAS NO: 4940-11-8 分子式:C7H8O3 分子量:140.14 性狀:白色晶體粉末 熔點(diǎn):89-92℃ 作用:改進(jìn)原料的性能,增加產(chǎn)品的香氣特點(diǎn),協(xié)調(diào)產(chǎn)品整體風(fēng)味特色
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