柚皮苷

中文名稱:柚皮苷
中文別名:柚苷、柑橘甙、異橙皮甙
英文名稱:Naringin
英文別名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
CAS號(hào):10236-47-2
純度:≥98%
分子式：C27H32O14
分子量：580.53
EINECS號(hào):233-566-4
植物來源:蕓香科植物柚，葡萄柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮
性狀:淡黃色粉末
藥理作用:柚皮苷具有抗炎鎮(zhèn)痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖還原酶的作用。具有高甜度、低熱值、無毒、安全等特點(diǎn)，可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化工業(yè)。
生產(chǎn)工藝:主要由醇提、萃取、層析、結(jié)晶等工序完成
保存方法:陰涼干燥、避光、避高溫。
用途:柚皮苷是一種苦味劑。柚皮苷經(jīng)水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。

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