10236-47-2
中文名稱
川陳皮素
英文名稱
Naringin
CAS
10236-47-2
EINECS 編號
233-566-4
分子式
C27H32O14
MDL 編號
MFCD00148888
分子量
580.53
MOL 文件
10236-47-2.mol
更新日期
2025/01/25 16:49:39
10236-47-2 結構式
基本信息
中文別名
3-二氫-5-羥基-2-(4-羥苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-7-[[2-O-(6-脫氧-α-L-甘露吡喃基)-β-D-葡萄吡喃基]氧代]-27-[[2-O-(6-脫氧-A-L-甘露吡喃基)-B-D-葡萄吡喃基]氧代]-2,3-二氫-5-羥基-2-(4-羥苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-
7-[[2-O-(6-脫氧-α-L-甘露吡喃基)-β-D-葡萄吡喃基]氧代]-2,3-二氫-5-羥基-2-(4-羥苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮,(S)-
柚苷
柚皮苷
柚皮苷水合物
橙皮甙
川陳皮素
柚甙
英文別名
4',5,7-TRIHYDROXYFLAVANONE 7-RHAMNOGLUCOSIDEFEMA 2769
ISOHESPERIDIN
NARINGENIN-7-NEOHESPERIDOSIDE
NARINGENIN-7-O-NEOHESPERIDOSIDE
NARINGENIN-7-RHAMNOGLUCOSIDE
NARINGENINE-7-RHAMNOSIDOGLUCOSIDE
NARINGIN
(s)-yranosyl]oxy]-
4H-1-Benzopyran-4-one,7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-,(S)-
4h-1-benzopyran-4-one,7-[[2-o-(6-deoxy-alpha-l-mannopyranosyl)-beta-d-glucop
7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-4H-1-Benzopyran-4-one
naringenin-7-beta-neohesperidoside
naringoside
NARINGIN FROM CITRUS FRUIT
4H-1-Benzopyran-4-one, 7-2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, (2S)-
(2S)-7-[(2S,3R,4S,5R,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5S,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyl-oxan-2-yl]oxy-oxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4-one
7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-4H-1-Benzopyran-4-one
7-(2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-4',5,7-trihydroxyflavone
7-[[2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy]-5-hydroxy-2(S)-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
所屬類別
食品添加劑: 調味劑（風味增強劑）: 調味劑物理化學性質
外觀性狀系葡萄糖、鼠李糖和柚配質的復合體。白色至淺黃色結晶性粉末，在水中結晶者，為含6～8個結晶水的結晶體，熔點83℃。在110℃下干燥后可得含2個結晶水的物質，熔點171℃。極苦，用水稀釋5萬倍后仍有苦感。在常溫水中的溶解度為0.1%，75℃時為10%。溶于丙酮、乙醇、溫醋酸和氫氧化鈉液。經(jīng)水解加氫后所得“柚苷二氫查耳酮”為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。
熔點166 °C
比旋光度-91 º (c=1, C2H5OH)
沸點559.35°C (rough estimate)
密度1.3285 (rough estimate)
蒸氣壓2.25Pa at 20℃
折射率-84 ° (C=2, EtOH)
儲存條件0-6°C
溶解度DMSO : 1 mg/mL (1.72 mM; Need ultrasonic)H2O : 1 mg/mL (1.72 mM; ultrasonic and warming and heat to 80°C)
酸度系數(shù)(pKa)7.17±0.40(Predicted)
形態(tài)crystalline
顏色off-white
生物來源citrus fruit
旋光性 (optical activity)[α]20/D 80±10°, c = 1% in ethanol
水溶解性Soluble in water, alcohol, acetone and warm acetic acid.
Merck14,6424
BRN102012
LogP-0.44 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫10236-47-2(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302
防范說明P301+P312+P330
危險品標志Xn,Xi
危險類別碼R22
安全說明S22-S24/25
WGK Germany3
RTECS號QN6340000
F3
TSCAYes
海關編碼29389090
常見問題列表
雙氫黃酮類化合物
柚皮苷是一種雙氫黃酮類化合物。由于A環(huán)和B環(huán)之間完全沒有共軛，所以在282nm有強烈的紫外吸收峰，使柚皮苷顯示多種生物學活性和藥理作用，柚皮苷能夠顯著改善局部微循環(huán)和營養(yǎng)供給，有效抵抗黑眼圈，盡顯明亮雙眼。并且研究表明，柚皮苷對黑色素細胞的增殖和遷移均具有抑制作用,以此對抗色素沉著造成的色素黑眼圈。提取純化得到的柚皮苷是白色至淺黃色結晶性粉末， 味極苦，經(jīng)水解加氫后得到甜度是蔗糖150倍的柚皮苷二氫查耳酮。柚皮苷在常溫水中的溶解度只有0.1%，在75℃時溶解度能提高到10%，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、熱醋酸、稀堿溶液、甲酰胺，不溶于石油醚、苯、乙醚和氯仿等非極性溶劑。
毒性
GRAS(FDA，§182.20，2000)。使用限量
(柚苷抽提物)FEMA(mg/kg)：軟飲料71；冷飲5.7；含醇飲料0.20。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
柚皮苷Naringin, 97%(10236-47-2)
Sigma Aldrich
10236-47-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
柚皮苷水合物Naringin Hydrate,>90.0%(T)(10236-47-2)