百里酚

中文名稱:百里酚
中文同義詞:百里酚;麝香草酚;麝香草腦;百里香酚;瑞香草酚;
英文名稱:Thymol
CAS號:89-83-8
EINECS號:201-944-8
分子式:C10H14O
分子量:150.22
熔點:48-51 °C(lit.)
沸點:232 °C(lit.)
密度:0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
閃點:216 °F 
含量:98%
化學性質：白色結晶或結晶性粉末，具有百里香油的香氣。相對密度d15150.979，熔點48～51℃，沸點223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有機溶劑，微溶于水和甘油。有強烈的腐蝕作用。
包裝:25kg紙板桶
用途：百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。

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