基本信息
中文名稱：麝香草酚
中文別名：百里香酚;5-甲基-2-異丙基酚;2-異丙基-5-甲基苯酚;3-羥基對異丙基甲苯;
英文名稱：thymol
英文別名：6-Isopropyl-3-methylphenol;6-Isopropyl-m-cresol;3-methyl-6-isopropyl-phenol;Thyme camphor;Phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-;
CAS號：89-83-8
分子式：C10H14O
分子量：150.21800
精確質量：150.10400
PSA：20.23000
LogP：2.82400
物化性質
外觀與性狀：白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味
密度：0.965g/mLat 25°C(lit.)
熔點：48-51°C(lit.)
沸點：232°C(lit.)
閃點：216°F
折射率：1.5227 (20oC)
水溶解性：0.1 g/100 mL (20 oC)
穩(wěn)定性：穩(wěn)定。與強氧化劑，有機材料，強堿不相容。
儲存條件：室溫儲存
蒸汽壓：1 mm Hg ( 64 °C)
簡介 ：麝香草酚（thymol）白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味，分子式為C10H14O，分子量為150.21800，密度為0.965 g/mL at 25 °C(lit.)，熔點為48-51 °C(lit.)，沸點為232 °C(lit.)，閃點為216 °F，水溶解性為0.1g/100 mL (20 oC)。
用途：百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。用途：用作分析試劑及防腐劑
用途：用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療
用途：GB2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
關鍵字： 麝香草酚;3-羥基對異丙基甲苯;5-甲基-2-異丙基苯酚; 百里香酚;89-83-8;
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