常用名百里香酚
別名百里酚；麝香草酚；麝香草腦；百里香酚
英文名Thymol
CAS號89-83-8
EINECS201-944-8
分子式C10H14O
分子量150.22
密度1.2±0.1g/cm3
沸點571.6±50.0°C
熔點251-253°C
閃點187.5±23.6°C
性狀白色結(jié)晶粉末
溶解性溶于乙醇，溶于稀堿呈藍色，溶于硫酸呈胭脂紅色，不溶于水。
用途用作酸堿指示劑1）具有抗氧化性能，可以用于食品和化妝品等領域中。
2）可以作為防腐劑使用。它可以添加到食品、化妝品等產(chǎn)品中。
3）具有香氣，可以作為香料用于食品、化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品的制造中。
4）具有驅(qū)蟲作用，可以用于制造驅(qū)蟲劑或作為驅(qū)蟲添加劑。
5）作為食品添加劑，用于調(diào)味料、食品香精等。
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