L-硒-甲基硒代半胱氨酸

化學英文名稱：L-Se-methylselenocysteine
 
簡稱：L-SeMC拉丁名：2-amino-3-(methylseleno) propionic acid
 
分子式：CH3SeCH2CH(NH2)COOH（C4H9NO2Se）[2]
 
相對分子量：182.08（按1991年國際相對原子質(zhì)量計）
 
熔點：167 - 170°C（分解）Cas號：26046-90-2
 
比旋度（1%水溶液）：-10.0～-15.0
 
外觀為白色晶體粉末，具蒜樣氣味

被譽為“長壽元素”，具有抵御疾病、防癌抗癌、增強機體免疫力等功能。30多年來，大量研究證實：心血管病、肝&病、腸胃病、癌癥等40多種疾病均與人體缺硒有關。世界衛(wèi)生組織建議：每天補充50-200微克的硒可有效預防多種疾病的發(fā)生。 L-硒-甲基硒代半胱氨酸在生物體內(nèi)代謝路徑短，不易在生物體內(nèi)產(chǎn)生硒積蓄毒性。是迄今為止的硒補充劑之一，是硒類營養(yǎng)強化劑的更新?lián)Q代產(chǎn)品。 作為食品營養(yǎng)強化劑，該產(chǎn)品不僅可以用于普通功能性食品的營養(yǎng)強化添加，還可以在保健食品領域用來開發(fā)含硒微量元素補充劑；開發(fā)具有增強免疫功能、抗氧化、輔助降血糖、輔助保護化學性肝損傷、促進排鉛、緩解視力疲勞、提高缺氧耐受力等功能的保健食品；也是開發(fā)腫瘤病人術后臨床營養(yǎng)食品的選擇。 L-硒-甲基硒代半胱氨酸的研制成功，不僅擴大了人民群眾對有機硒源類食品營養(yǎng)強化劑的選擇范圍，更重要的是隨著人們對硒研究的不斷深入，該物質(zhì)將會為人類的健康帶來更大的福音，為廣大從事硒產(chǎn)品研制和開發(fā)應用的企業(yè)帶來無限商機