一水檸檬酸
分子式:C6H10O8
分子量:210.139
CAS登錄號(hào):5949-29-1
外文名:Citric acid monohydrate
性狀:無色結(jié)晶或白色晶狀粉末
儲(chǔ)存:避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼處貯存
用途:主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
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