花生蛋白是精選國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)出口級(jí)花生米為原料,運(yùn)用低溫制取花生蛋白及清香花生油工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)精制而成的一種無(wú)蛋白質(zhì)熱變性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營(yíng)養(yǎng)成分,可溶性蛋白質(zhì)及NSI 值高,水溶性好,潔白,風(fēng)味清淡,具有花生特有的清香氣味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物蛋白相比擬,富含大量的人體必/需氨基酸、維生素、微量元素及礦物質(zhì),有效利用率達(dá)98%,
預(yù)防
在西方發(fā)達(dá)國(guó)家中,是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿高是導(dǎo)致的主要原因。飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿,是導(dǎo)致、誘發(fā)的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、過(guò)多與有著直接聯(lián)系,減少,也就減少了的。1982年,多國(guó)科學(xué)家分別在意大利和瑞士,對(duì)采用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn),結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白,其血漿總膽固醇量下降了20%,這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低的和膽固醇對(duì)心臟的不利影響。
在美國(guó),醫(yī)生建議在使用藥物之前,食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物()又便宜,能有效,并且沒(méi)有任何副作用。
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