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異麥芽酮糖,PALATINOSE
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異麥芽酮糖

價(jià)格 20
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23

產(chǎn)品詳情

中文名稱:異麥芽酮糖英文名稱:PALATINOSE
CAS:13718-94-0品牌: 東聚
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 甜味劑
別名: 異麥芽酮糖分子式: C12H22O11
型號(hào): 食品級(jí)有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 甜味劑
2024-12-23 異麥芽酮糖 PALATINOSE 1kg/20RMB 20 東聚 江蘇 陰涼干燥通風(fēng)處 99% 甜味劑

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食品級(jí)異麥芽酮糖廠家 異麥芽酮糖價(jià)格 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖作用

異麥芽酮糖簡(jiǎn)介:

產(chǎn)品名稱:異麥芽酮糖

英文名稱: Isomaltulose (Palatinose)

別    名:帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖

分 子 式:C12H22O11H2O

性    狀:

  白色無(wú)臭結(jié)晶,味甜,,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 制法

 異麥芽酮糖白色結(jié)晶,無(wú)臭、味甜、甜度約為蔗糖的42,甜味純正,與蔗糖基本相同,無(wú)不良后味,熔點(diǎn)122124,比旋光度α20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20溶液在pH2.0時(shí)100加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20時(shí)為38.4,40時(shí)為78.2,60為133.7,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大,不致齲齒。 用途 甜味劑

1. 本品系將蔗糖的雙糖鍵從(12)轉(zhuǎn)變?yōu)?16),亦將非還原性雙糖(蔗糖)轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖(異構(gòu)蔗糖),其還原性約為葡萄糖的52。不易產(chǎn)生褐變反應(yīng)。

2. 本品甜度約為蔗糖的一半,適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等使用。

異麥芽酮糖.jpg

3. 應(yīng)用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般無(wú)需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時(shí),可適當(dāng)提高焙烤溫度,或添加少量果糖。

用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。

毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

此頁(yè)面介紹均來(lái)自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等

2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等

3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等

6 飼料;寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等

此頁(yè)面介紹均來(lái)自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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關(guān)鍵字: 異麥芽酮糖廠家;食品級(jí)異麥芽酮糖廠家;異麥芽酮糖廠家現(xiàn)貨;

公司簡(jiǎn)介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。。 我們的口號(hào):品質(zhì)第一,誠(chéng)信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實(shí)需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)元
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)元
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂
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