中文名稱:D-木糖 | 英文名稱:D(+)-Xylose |
CAS:58-86-6 | 品牌: 東聚 |
產(chǎn)地: 江蘇 | 保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 甜味劑 |
別名: 木糖 | 分子式: C5H10O5 |
型號(hào): 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
主要用途: 甜味劑 |
食品級(jí)D-木糖生產(chǎn)廠家 D-木糖廠家 D-木糖價(jià)格 廠家直銷D-木糖
D-木糖簡(jiǎn)介:
D-木糖
無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人體無(wú)法消化,不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
D制作工藝編輯
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似,可以還原為相應(yīng)的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羥基-戊二酸。
在中國(guó),木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料,已經(jīng)被多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)為無(wú)熱量甜味劑。
(1)工藝流程:
原料預(yù)處理→酸洗水解→過(guò)濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結(jié)晶→離心分離→干燥→成品
(2)生產(chǎn)工藝要點(diǎn)
①玉米芯原料的頂處理 選用當(dāng)年收購(gòu)的無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)灰塵、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.
篩選處理:通過(guò)篩選.風(fēng)選,以除盡原料中的雜質(zhì)提高原料質(zhì)量. 原料的粉碎;將含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎機(jī)粉碎至粒徑≦5mm.
稀硫酸水溶液預(yù)處理:將已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡,Z適合玉米芯。進(jìn)行頂處理的Z件是:水溫80'C.時(shí)間60min,不斷攪拌.以除去膠質(zhì)、果膠、灰分等. 預(yù)處理完華,放掉廢水,玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預(yù)處理〈溫度為120°C)不僅溫度低,而且還原糖損失少.
②酸洗水解在硫酸濃度15-20g/L.溫度100-105C的條件下進(jìn)行水解。一般一次投料〈玉米芯) 700kg〈折合絕干料590kg左在〉加入濃度為2.0%的硫酸溶液5000kg,水解時(shí)間為2-3h (從水沸后計(jì)時(shí))。
1、無(wú)熱量甜味劑。制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。
2、木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,作為功能性食品。
3、用于制取木糖醇。
4、由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業(yè)。
5、由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng),因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑。
6、由于其提色效果明顯,可用于食品行業(yè)金褐色的著色,如黃油和面包的著色。
7、適用于香精香料的制備。
成立日期 | 2020-08-06 (5年) | 注冊(cè)資本 | 1000萬(wàn)元 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn) |
主營(yíng)行業(yè) | 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 貿(mào)易 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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詢價(jià) |
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2024-12-23 | |
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武漢維斯?fàn)柭锕こ逃邢薰?/div>
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