C A S號:881-68-5
中文名稱:乙酰香蘭素
英文名稱:vanillin acetate
中文別名:4-甲酰-2-甲氧基苯基醋酸酯;香草醛乙酸酯;
分子式: C10H10O4
外觀與性狀:米色結(jié)晶粉末
密度:1.193 g/cm3
沸點(diǎn):288.5oC at 760 mmHg
熔點(diǎn):77-79 °C(lit.)
閃點(diǎn):124.9oC
折射率:1.579
用途:是用于調(diào)制奶粉、鮮奶、酸奶等各種奶制品及多種化妝類(香水)的香精中。
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