N-油酰肌氨酸,化學(xué)式為C21H39NO3,分子量為357.54,CAS號(hào)為110-25-8。它是一種有機(jī)化合物,屬于脂肪酸的氨基酸衍生物。以下是關(guān)于N-油酰肌氨酸的詳細(xì)介紹:
結(jié)構(gòu)和性質(zhì): N-油酰肌氨酸由一個(gè)肌氨酸基團(tuán)和一個(gè)油?;鶊F(tuán)組成。肌氨酸基團(tuán)是氨基酸肌氨酸的衍生物,具有堿性,而油?;鶊F(tuán)是一個(gè)長鏈的脂肪酸部分,通常為硬脂酸(octadecanoic acid)的衍生物。這種組合使得N-油酰肌氨酸既具有親水性又具有親脂性。
外觀: N-油酰肌氨酸通常以白色至淡黃色的結(jié)晶性粉末形式存在。
用途: N-油酰肌氨酸具有以下幾種主要用途:
表面活性劑:作為一種陰離子表面活性劑,N-油酰肌氨酸具有優(yōu)良的清潔、發(fā)泡和乳化性能,可用于清潔劑、洗發(fā)水、沐浴露等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中。
化妝品原料:由于其溫和性和對(duì)皮膚的柔軟作用,N-油酰肌氨酸被用于化妝品中,如面霜、潤膚乳等。
制藥原料:在制藥行業(yè)中,N-油酰肌氨酸可用作藥物載體或穩(wěn)定劑。
生物化學(xué)研究:在實(shí)驗(yàn)室研究中,N-油酰肌氨酸作為化學(xué)修飾劑,用于蛋白質(zhì)或其他生物分子的研究。
安全性: N-油酰肌氨酸在一般情況下被認(rèn)為是安全的,但應(yīng)避免與眼睛和皮膚直接接觸。在處理時(shí)應(yīng)遵循良好的實(shí)驗(yàn)室安全操作規(guī)程。
環(huán)境因素: N-油酰肌氨酸的環(huán)境影響較小,但應(yīng)妥善處理廢物,確保不會(huì)對(duì)環(huán)境造成不利影響。
法規(guī): 根據(jù)不同國家的法規(guī),N-油酰肌氨酸在食品、化妝品和藥品中的應(yīng)用可能會(huì)有特定的限制和要求。
總體來說,N-油酰肌氨酸是一種多用途的有機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于清潔劑、化妝品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品中,因其優(yōu)良的表面活性和對(duì)皮膚的溫和性而受到青睞。
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陳順