產品名稱：L-丙氨酸

性狀：
    無色至白色結晶性粉末，無臭，有甜味，甜度約為蔗糖的70%，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。 
 
      用途：
    1．醫(yī)藥

　　L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是營養(yǎng)劑《補精氨基酸營養(yǎng)輸液的組分之一，以L-丙氨酸為主要成分的《氨基酸注射液—800》*肝、腦病并促使**迅速蘇醒，同時也是一種*的*。

    2．食品添加劑

　　(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復疲勞，振奮精神。

　　(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。

　　丙氨酸還是臺成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。