它能夠阻止低密度脂蛋白的氧化,具有潛在的防治心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調(diào)節(jié)作用,其作用主要表現(xiàn)為它的抗氧化特性。
作為COX?1選擇性抑制劑;一種發(fā)現(xiàn)于葡萄皮以及其他植物中的酚類植物抗毒素,具有細(xì)胞內(nèi)抗氧化活性以及激活SIRT1;一種NAD+依賴性組蛋白脫乙?;?,包含在線粒體的生物起源中以及增強過氧化物酶體γ激活增殖體受體共激活物-1α(PGC-1α)以及FOXO活性;白藜蘆醇的抗糖尿病的、保護(hù)神經(jīng)的以及抑制脂肪行為可能是通過SIRT1活化作用促成
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