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肌苷酸二鈉,Disodium 5'-Inosinate
  • 肌苷酸二鈉,Disodium 5
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肌苷酸二鈉

價格 120
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-11-02
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:肌苷酸二鈉英文名稱:Disodium 5'-Inosinate
CAS:4691-65-0品牌: 肌苷酸二鈉廠家
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 增味劑
別名: 肌苷酸鈉(IMP)分子式: C10H14N4NaO8P
主要用途: 食品級添加劑
2024-11-02 肌苷酸二鈉 Disodium 5'-Inosinate 1kg/120RMB 120 肌苷酸二鈉廠家 江蘇 陰涼干燥處 99% 增味劑

肌苷酸二鈉4691-65-0 肌苷酸鈉(IMP)

肌苷酸二鈉是一種有機物,化學式為C10H11N4Na2O8P,白色結(jié)晶或粉末,無臭、味鮮,易溶于水和甲酸,微溶于乙醚、丙酮和乙醇,含約7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40℃開始失去結(jié)晶水,120℃以上成無水物。味鮮,鮮味閾值為0.025g/100mL,鮮味強度低于鳥苷酸鈉,但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當二者以1:1混合時,鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用,其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性。在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。

(1)本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合使用,其呈味作用比單用谷氨酸鈉高約8倍,并有“強力味精”之稱。

(2)用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg),可代替45kgMSG,對產(chǎn)品的風味無明顯影響。

(3)本品可被生鮮動、植物組織中的磷酸酶分解,失去呈味力,應經(jīng)加熱鈍化酶后使用。近來,已發(fā)展特殊的包衣加工技術(shù),以保護其不受魚肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其發(fā)揮最大的呈味力。


關(guān)鍵字: 肌苷酸二鈉廠家;肌苷酸二鈉生產(chǎn)廠家;食品級肌苷酸二鈉;肌苷酸二鈉價格;4691-65-0;

公司簡介

江蘇奧福生物科技有限公司致力于以國內(nèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè),以嚴格的質(zhì)量管理體系、信用管理體系為依托,竭誠的為客戶服務(wù),在近幾年中,多次改進工藝,更新設(shè)備,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量及品種,上了一個新的臺階,同時也得到了廣大用戶的認同和好評,現(xiàn)廠內(nèi)技術(shù)力量雄厚,擁有員工180余名,采用丹麥NOYO公司提供的制造工藝和國內(nèi)的先進設(shè)備,實踐與科技相結(jié)合,生產(chǎn)出上乘優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 本公司所出售產(chǎn)品嚴格按照客戶要求,及時向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務(wù)。并以“打造嚴謹?shù)膶I(yè)服務(wù)團隊,建立快速的市場反應機制,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)資源”的服務(wù)理念,贏得客戶的持久信賴。 本公司一貫秉承“質(zhì)量保證、用戶至上”的經(jīng)營宗旨,倡導“以人為本、求實創(chuàng)新”的企業(yè)理念。不斷加強企業(yè)文化建設(shè),提高自身競爭力,致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,促使公司成為化工行業(yè)良好企業(yè)。我們期待與社會各界朋友攜手合作,共創(chuàng)嶄新未來。
成立日期 2020-07-01 (5年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 500人以上 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 食品添加劑 經(jīng)營模式 工廠
  • 江蘇奧福生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:海藻酸鈉、維生素C、D異抗壞血酸鈉
  • 公司地址:南京市建鄴區(qū)所葉路18號
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