GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和熱帶水果等香精。
該品具有新鮮草莓香氣,風(fēng)味濃郁醇厚而又持久,用于調(diào)配食用草莓香精。
用于配制草莓、山楂等食用香精
一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法,氧化劑可采用硝酸銀,但硝酸銀消耗較大,約占原料成本的五分之三。
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