食品級L-組氨酸鹽酸鹽廠家 L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 L-組氨酸鹽酸鹽價格 廠家直銷L-組氨酸鹽酸鹽
L-組氨酸鹽酸鹽簡介：
包裝規(guī)格：25kg/桶
英文名稱：L-Histidine
中文別名：L-組氨酸鹽酸鹽;L-2-氨基4t咪唑丙酸鹽酸鹽的水合物
英文名稱：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)
英文別名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)
CAS No 7048-02-4
EINECS號：213-754-2
分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O
分 子 量：209.63
熔 點：240-245°C(dec.)
沸 點：553.9°C at 760 mmHg
折 射 率：1.611
閃 光 點：239.9°C
性 狀 ：白色晶體至結(jié)晶性粉末。無臭，稍有苦味。約于277-288℃熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡(luò)鹽。溶于水，極難溶于乙醇，不溶于乙醚
白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿；分解點為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl) 用于生化研究及食品添加劑性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250（干燥后）熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性（PH值3.5-4.5）。易溶于水（39g/100mL，24），在水中的溶解度遠比L-組氨酸大，不溶于乙醇和。
用途：增味劑；營養(yǎng)增補劑?？捎糜趶娀瘚胗變菏称罚诿姘圃熘?，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
限量 ：衛(wèi)生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。
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